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Le Pain bouilli de Villar-d'Arène

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Le Pain bouilli de Villar-d'Arène
Le village de la Haute Romanche, Villar-d'Arène dans les Hautes-Alpes, a su conserver une tradition ancestrale, la fabrication du "Po Bouilli', le pain bouilli. La fête du pain à Villar-d'Arène est une tradition depuis l’an 1428 environ.  
Le pain est fait de farine de seigle et d’eau bouillie, sans sel et sans levain. Il doit cuire pendant sept heures et peut se conserver plusieurs mois.
Les habitants partagent ce moment de respect de la tradition et de la convivialité lors de sa fabrication le 3ème weekend de novembre. Les habitant (les Faranchins) profitent de ces 3 jours de fête pour cuisiner et également déguster les spécialités culinaires locales, tartes, tourtes, ravioles, pompes et autres crozets cuits dans le four banal.

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    • Hautes-Alpes, 05, vallée de la Haute Romanche, Parc national des Ecrins, village de Villar-d'Arène, fête traditionelle du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir
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    • Hautes-Alpes, 05, vallée de la Haute Romanche, Parc national des Ecrins, village de Villar-d'Arène, fête traditionelle du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir
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    • Hautes-Alpes, 05, vallée de la Haute Romanche, Parc national des Ecrins, village de Villar-d'Arène, fête traditionelle du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

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    • Hautes-Alpes, 05, vallée de la Haute Romanche, Parc national des Ecrins, village de Villar-d'Arène, fête traditionelle du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

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    • Hautes-Alpes, 05, vallée de la Haute Romanche, Parc national des Ecrins, village de Villar-d'Arène, fête traditionelle du pain bouilli ou pain noir, petit café du matin après une nuit très laborieuse

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

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    • Hautes-Alpes, 05, vallée de la Haute Romanche, Parc national des Ecrins, village de Villar-d'Arène, fête traditionelle du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

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    • Hautes-Alpes, 05, vallée de la Haute Romanche, Parc national des Ecrins, village de Villar-d'Arène, fête traditionelle du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Caroline Rousset
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    • Hautes-Alpes, 05, vallée de la Haute Romanche, Parc national des Ecrins, village de Villar-d'Arène, fête traditionelle du pain bouilli ou pain noir, Caroline Rousset, fille de Aline et Maurice Rousset

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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Caroline Rousset

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Marie-Madeleine Rousset
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Marie-Madeleine Rousset

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Marie-Madeleine Rousset
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Marie-Madeleine Rousset

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Marie-Madeleine Rousset
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Marie-Madeleine Rousset

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Marie-Madeleine Rousset
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Marie-Madeleine Rousset

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Marie-Madeleine Rousset
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Marie-Madeleine Rousset

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Maurice Rousset, fourniron
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Maurice Rousset, fourniron

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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Maurice Rousset, fourniron

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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, Maurice Rousset, fourniron et la tourte au choux

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, marque de la famille
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, marque de la famille

Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, marque de la famille Rousset
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, marque de la famille Rousset

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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, marque de la famille Rousset
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Village de Villar-d'Arène, fête du pain bouilli ou pain noir, marque de la famille Rousset

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